PLANTA INDUSTRIAL CERVECERA ELECTRICO. EQUIPO DE COCCION COMPUESTO POR 2 TANQUES: COMPONENTES GENERALES: 1 Tanque de maceración y filtración de 200 litros 1 Tanque de Calentamiento y Whirlpool de 200 litros (CALENTAMIENTO ELECTRICO) 1 Bomba de mosto 1 Intercambiador de calor de placas de 3 m² 1 Convertidor de frecuencia 2 Aireación del mosto 1 Filtro de lúpulo 1 Plataforma EN 304SUS 1 Panel de control PID 1 Base soporte modo Brewhouse compacto 1 Accesorios varios.Mash/Lauter tun (Tanque de maceración y filtración) • Capacidad de trabajo: 200 l (+25 % de espacio libre) • Carcasa interior: acero inoxidable SUS304, grosor: 3,0 mm; • Carcasa exterior: acero inoxidable SUS304, grosor: 2,0 mm; • Soldadura TIG 100 % con protección de gas argón puro • Acabado interior: pulido • Aislamiento: lana de roca, grosor: 80 mm. • Calefacción: no • Rastrillo de grano con motor y reductor de turbina • Motor con convertidor de frecuencia • Luz de visión LED con batería • Pasamanos montado en la parte superior • Granero montado en el lateral con tolva de grano • Placa de fondo falso/tamiz de alambre en V cortado con láser, con manija • Soporte de fondo falso en la parte inferior del tanque • Grosor de la placa: 4 mm, forma: orificios en forma de tira • Eliminación manual de malta gastada. • Bola de rociado CIP de cobertura de 360° con 2 piezas • Anillo de rociado de burbujeo fácil de limpiar y desmontable • Sensor de temperatura PT100
Kettle/whirlpoo (Hervidor de mosto y bañera de hidromasaje, calentado eléctricamente, con entrada de bañera de hidromasaje tangencial) • Capacidad de trabajo: 200 l (+25 % de espacio libre) • Carcasa interior: acero inoxidable SUS304, espesor: 3,0 mm; • Carcasa exterior: acero inoxidable SUS304, espesor: 2,0 mm; • Soldadura 100 % TIG con protección de gas argón puro • Entrada whirpool tangencial • Acabado interior: pulido • Aislamiento: lana de roca, espesor: 80 mm. • Modo de calentamiento: eléctrico • Con condensador de vapor • Luz de visión LED con batería • Indicador de nivel • Pasamanos montado en la parte superior • Bocha de pulverización CIP de cobertura de 360° con 2 piezas • Sensor de temperatura PT100
ACCESORIOS 1 Bomba de mosto 2 Convertidores de frecuencia 1 Intercambiador de calor de placas 1 Aireación del mosto 1 Filtro de lúpulo Accesorios de la sala de cocción como visor de mosto 1 Panel de control 1 Estructura en acero inoxidable
